كانت ماكدونالدز تستخدم لحوم البقر الشحم لطهي البطاطس المقلية ولكنهم تحولوا إلى الزيت النباتي في عام 1990، وفقًا لمطعم Restaurant Business. جاء ذلك في وقت تتزايد فيه المخاوف الصحية بشأن استهلاك الدهون المشبعة في المنتجات الحيوانية مثل الشحم البقري. قامت ماكدونالدز بهذا التبديل بسبب مخاوف بشأن فقدان العملاء.
“تعد زيوت البذور واحدة من أكثر المكونات غير الصحية الموجودة لدينا في الأطعمة،” قال آر إف كيه جونيور خلال مقابلة مع قناة فوكس نيوز عام 2024. “وسبب وجودهم في الأطعمة هو أنهم مدعومون بشكل كبير. إنها رخيصة جدًا، لكنها مرتبطة بجميع أنواع الأمراض الخطيرة جدًا، بما في ذلك الالتهابات المنتشرة في الجسم، والتي تؤثر على صحتنا جميعًا. نحن بحاجة إلى جعل زيت القلي الشحم مرة أخرى. 🇺🇸 pic.twitter.com/OOqGffhFUy
جادل المرشح أيضًا بأن “زيوت البذور هي أحد الأسباب الدافعة لوباء السمنة. “
حوالي 60% من النظام الغذائي للأمريكيين يعتمد على الأطعمة المصنعة، حسبما وجدت دراسة أجرتها مراكز السيطرة على الأمراض والوقاية منها. تم ربط زيت فول الصويا بعدد من المشكلات الصحية، بما في ذلك وجود أمعاء غير صحية، وفقًا للباحثين في جامعة كاليفورنيا، ريفرسايد (UC Riverside).
“ومن المثير للاهتمام أن هذا بدأ “سترتفع بشكل كبير في نفس الوقت تقريبًا الذي تحولت فيه مطاعم الوجبات السريعة من الشحم البقري إلى زيوت البذور في مقاليها”. ادعى الابن.
حملة روبرت إف كينيدي جونيور الرئاسية لعام 2024 وتأييده اللاحق لترامب وترشيحه من قبل الرئيس المنتخب لمنصب وزير الصحة والخدمات الإنسانية تسليط الضوء على الطعام الذي يأكله الأمريكيون. وتزامن ذلك مع حركة “اجعل أمريكا صحية مرة أخرى” أو MAHA. وقد أدى ذلك إلى ابتعاد الناس عن زيوت الطهي النباتية التي تأتي من البذور، مثل فول الصويا والكانولا وعباد الشمس والذرة، وفقًا لمجلة Restaurant Business.
تلعب هذه الدهون دورًا مهمًا في جسمك، وفقًا لمركز كيندال ريجان للتغذية بجامعة ولاية كولورادو. وكتب موظفو المركز أنها توفر الطاقة، وتحمي أعضاء الإنسان، وتساعد على امتصاص العناصر الغذائية، وتساعد في تنظيم درجة حرارة الجسم ودعم جهاز المناعة. المتصل اليومي.
“سيتم الآن طهي البطاطس المقلية لدينا بطريقة أصيلة، 100٪ من لحم البقر الشحم، من أجل قال كريس وارد، الرئيس التنفيذي لسلسلة التوريد في الشركة التي يقع مقرها في إنديانابوليس، يوم الخميس في بيان: “حقق أعلى جودة وأفضل ذوق”.
— روبرت إف كينيدي جونيور (RobertKennedyJr) 21 أكتوبر 2024
جاء هذا الإعلان بعد أن نشرت شركة Steak ‘n Shake استطلاعًا للرأي على حساب X الخاص بهم الاثنين. أعرب أكثر من 90% من المشاركين عن رغبتهم في أن تتحول السلسلة إلى خيار طهي صحي أكثر. (ذات صلة: جورج هاريزانوف: من الدهون إلى اللياقة – يجب على المحافظين أن يقودوا الكفاح من أجل صحة أمريكا)
