حتى أذوفة التفاحة تبدو غير شهية إلى حد ما إذا بدأت في التحول إلى اللون البني.
لكن الآن ربما اكتشف الخبراء طريقة لمنع حدوث ذلك – وتستمر النتائج لعدة أيام.
لقد وجد الباحثون أن الضوء اللامع اللامع على التفاح الطازج يمكن أن يوقف عملية البراون.
واكتشافهم لا يعزز فقط الجاذبية البصرية وعمر الصلاحية من الفاكهة الطازجة ، بل هو تقنية بديلة للاعتماد على المواد الكيميائية.
في دراستهم ، قام الفريق “بمعالجة” التفاح الطازج مع ضوء 700 LUX Violet LED لمدة أربعة أيام ، وقارنه بالتفاح المقطوع حديثًا والذي تم تخزينه ببساطة في الظلام لنفس الوقت من الوقت.
تبين الصور أنه على الرغم من أن Apple “التحكم” تبدو بنية للغاية بحلول اليوم الرابع ، إلا أن التفاح المعالج بالضوء لا يزال يبدو جديدًا.
كشف التحليل أن …
